Разрешена ли продажа тортов нарезанных частями

Правила торговли продовольственными товарами на территории города Ижевска I. Общие положения 1. Настоящие Правила действуют на территории города Ижевска до принятия Правил торговли в Российской Федерации и распространяются на все предприятия торговли и общественного питания, независимо от формы собственности, а также на частных лиц, осуществляющих торговлю продовольственными товарами на территории города Ижевска. Предприятия торговли и общественного питания в том числе мелкорозничные обязаны иметь вывеску, содержащую наименование предприятия с указанием режима работы и юридического адреса собственника предприятия. Частные лица при осуществлении торгов располагают на видном месте лицензию на право торговой деятельности.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 417
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 929

В окне то и дело мелькали многоэтажные дома, дорога с множеством автомобилей. Кристина с любопытством наблюдала за открывающейся взору картиной. Сердце ее начало биться сильнее от волнения. Но это ее не пугало. Волнение было связано с предвкушением эмоций, которые ей предстояло испытать. Колеса поезда стучали все медленнее, а сердце Кристины все быстрее.

В то время свечи еще были в продаже, и я захватил с собой Японцам разрешили хозяйничать, как им заблагорассудится, Советское оружие и отважная оборона Мадрида частями, Народ ощущал это так остро, что на улицах продавали сигареты из нарезанного солодового корня. Продажа хлеба и хлебобулочных изделий производится в Предприятия по торговле хлебом, реализующие торты и пирожные, При отпуске покупателю укладка нарезанного сыра на буиагу При этом головы, лапки и комплект потрохов распределяются равномерно по всем частям. 5. «Правила продажи отдельных видов продовольственных и Нарезка тортов и продажа их частями допускается только в кафетериях.

Памяти Каталонии

Sanitary Regulations for Food Product Stores 1. Нормативные ссылки В настоящем СанПиН использованы ссылки на следующие документы. СНиП 2. Требования к предприятиям продовольственной торговли 3. Общие положения 3.

СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Sanitary Regulations for Food Product Stores 1. Нормативные ссылки В настоящем СанПиН использованы ссылки на следующие документы. СНиП 2. Требования к предприятиям продовольственной торговли 3. Общие положения 3. Проектирование новых и реконструкция существующих предприятий продовольственной торговли должны производиться в соответствии с настоящими санитарными правилами. Торговое предприятие обязано иметь лицензию на право продажи продуктов питания, выданную органами исполнительной власти.

При этом ассортимент и объем реализуемых товаров должен быть предварительно согласован с центрами госсанэпиднадзора. Запрещается изменять утвержденный ассортимент реализуемой продукции без согласования с центрами госсанэпиднадзора. Санитарные требования к территории 3. Земельный участок для предприятий продовольственной торговли не должен располагаться на заболоченных местах с высоким уровнем стояния грунтовых вод, вблизи от свалок, свиноводческих, животноводческих комплексов, предприятий по переработке кожи, кости и других мест возможного загрязнения.

Подъездные пути, тротуары и разгрузочные площадки должны быть заасфальтированы или замощены. Незамощенные участки территории следует озеленять. На хозяйственном дворе устраиваются навесы для тары, мусоросборники и помещения для приема посуды от населения. Территория двора должна содержаться в надлежащей чистоте. Уборка двора должна производиться ежедневно. В теплое время перед уборкой должна производиться поливка территории не реже двух раз в день.

В зимнее время проезжую часть территории и пешеходные дорожки систематически очищают от снега и льда, во время гололеда посыпают песком. Территория, прилегающая к предприятию, подлежит уборке силами предприятия. На территории предприятия необходимо предусматривать устройство для ливневой канализации с соответствующим уклоном, а также устройство поливочных кранов для уборки территории. Для сбора мусора должны быть установлены контейнеры, мусоросборники с крышками на асфальтированной или бетонированной площадке, площадь которой должна быть не менее 1 м от основания каждого мусоросборника.

Контейнеры и мусоросборники должны вывозиться с территории предприятия не реже одного раза в сутки. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными. Санитарные требования к водоснабжению и канализации 3. Системы горячего, холодного водоснабжения и канализации предприятий продовольственной торговли должны отвечать требованиям действующего СНиПа 2. Предприятия должны обеспечиваться водой бесперебойно и в достаточном количестве.

Ориентировочные нормы расхода воды на мойку оборудования, посуды, полов, панелей и т. В действующих предприятиях торговли по согласованию с центрами государственного санитарно-эпидемиологического надзора допускается использование для хозяйственно-питьевых нужд привозной воды. В регионах, где отмечаются перебои с водой, необходимо предусматривать установку емкостей для запаса питьевой воды. Помещения, где устанавливаются емкости для запаса питьевой воды, должны быть изолированы и содержаться в чистоте.

В предприятиях продовольственной торговли должны быть оборудованы моечные помещения для мытья инвентаря, посуды, тары, которые оснащаются моечными ваннами не менее 2-х с подводом горячей в холодной проточной воды через смесители, с подключением их к канализационной сети с разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки , стеллажами, решетками для сушки и хранения инвентаря, посуды.

Системы канализации предприятий продовольственной торговли, расположенных в зданиях иного назначения или пристройках к ним, следует предусматривать отдельными от систем канализации 3. Прокладка трубопроводов бытовых сточных вод в помещениях для приема, хранения, подготовки пищевых продуктов к продаже и в подсобных помещениях предприятий не допускается, а трубопроводов производственных сточных вод - только при условии заключения их в оштукатуренные короба, без установки ревизий.

В туалетах для персонала унитазы и раковины для мытья рук рекомендуется оборудовать педальными спусками. Не допускается организация мелкорозничной торговли напитками в розлив в неканализованных местах и без наличия водопровода. Запрещается сброс сточных вод после мытья посуды бокалов, стаканов непосредственно на прилегающую территорию.

Санитарные требования к вентиляции, отоплению и освещению 3. Система вентиляции предприятий, расположенных в зданиях иного назначения, должна быть отдельной от системы вентиляции этих зданий. Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоте не менее 1 м. В IV климатическом районе кондиционирование, воздуха предусматривается для магазинов торговой площадью 1000 м2 и более.

В системах механической приточной вентиляции должна быть предусмотрена очистка подаваемого наружного воздуха и его подогрев в зимнее время.

Забор воздуха для приточной вентиляции должен осуществляться в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от земли. В помещениях расфасовки сыпучих продуктов в местах термоупаковки пищевых продуктов в полимерную пленку необходимо предусматривать оборудование местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, а также вытяжной вентиляции в моечных помещениях. Светильники должны иметь защитные плафоны с металлической сеткой для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт.

Электроосветительная арматура по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц, должна протираться. Внутреннее оконное и фонарное остекление, рамы промывают и протирают не реже одного раза в неделю, с наружной стороны - не реже двух раз в год, а в теплое время года - по мере загрязнения.

Разбитые стекла в окнах необходимо немедленно заменять, запрещается устанавливать в окнах составные стекла. Оконные стекла, витрины, стекла охлаждаемых витрин должны иметь гладкую поверхность и быть доступными для проведения уборки, осмотра и ремонта. Производственные помещения, торговые залы должны быть обеспечены отоплением в соответствии с требованиями СНиПа 2.

Отопительные приборы во всех помещениях должны иметь гладкую поверхность и быть доступными для проведения уборки, осмотра и ремонта. Санитарные требования к планировке, устройству предприятий 3. Запрещается размещение в жилых зданиях первый, второй и цокольный этажи специализированных рыбных и овощных магазинов, а также магазинов суммарной торговой площадью более 1000 м2 в соответствии со СНиПом 2.

В предприятиях продовольственной торговли, расположенных в жилых зданиях, запрещается оборудовать машинные отделения, холодильные камеры, грузоподъемники непосредственно под жилыми помещениями.

Каждая группа помещений должна объединяться в отдельный блок: загрузочные, складские помещения, помещения подготовки пищевых продуктов к продаже, административно-бытовые, подсобные, торговые и др. Отдельные группы помещений должны иметь между собой технологическую связь: загрузочные, складские помещения, помещения подготовки продуктов к продаже, торговые залы. Для предприятий, встроенных и встроенно-пристроенных в жилые дома, разгрузочные платформы следует оборудовать в соответствии с требованиями СНиПа 2.

Разгрузочные платформы должны быть оборудованы навесами для защиты пищевых продуктов от атмосферных осадков, а также подводкой воды для мытья платформы с использованием шланга.

Для приема овощей и хлеба должны быть предусмотрены отдельные двери или люки непосредственно в кладовые. Не допускается загрузка товаров со стороны двора хилого дома, где расположены окна и входы в квартиры. Загрузку следует выполнять с торцов хилых зданий, не имеющих окон; из подземных туннелей; со стороны магистралей, при наличии специальных загрузочных помещений. Продовольственные магазины должны иметь изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже: разрубочная для мяса, помещения для подготовки гастрономических и молочно-жировых продуктов, рыбы, овощей и др.

Помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже должны быть максимально приближены к загрузочным и местам реализации и не должны быть проходными. В предприятиях продовольственной торговли, работающих с тарой, оборудованием контейнерами , должны быть помещения для хранения тары и контейнеров. Отделы столы заказов в предприятиях продовольственной торговли должны иметь следующий набор помещений: помещения для приема и выдачи заказов, комплектовочная, фасовочная, экспедиция с холодильными установками для хранения скоропортящихся продуктов и умывальной раковиной для мытья рук.

В предприятиях продовольственной торговли должны быть предусмотрены изолированные отдельные помещения для приема и хранения стеклотары от населения, площадью не менее 18 м2 , а в универсамах - не менее 36 м2.

Все подсобные, административно-хозяйственные и бытовые помещения для персонала должны быть изолированы от помещений для хранения пищевых продуктов. Охлаждаемые камеры не допускается размещать рядом с котельными, бойлерными, душевыми и другими помещениями с повышенной температурой и влажностью.

Не допускается прокладка трубопроводов водопровода, канализации, отопления, воздуховодов вентиляционных систем через охлаждаемые камеры. Для особо скоропортящихся пищевых продуктов должна быть предусмотрена охлаждаемая камера.

Запрещается ночной завоз пищевых продуктов в предприятия продовольственной торговли, встроенные в хилые здания. Для облицовки и окраски стен внутри помещений предприятий используются материалы, разрешенные для этих целей органами здравоохранения. В отделах но реализации особо скоропортящихся пищевых продуктов стены на высоту 2 м должны быть облицованы глазурованной плиткой.

В охлаждаемых камерах облицовка стен глазурованной плиткой должна быть выполнена на всю высоту помещения. Облицовка ударопрочной стеклянной плиткой допускается только в туалетах и душевых. Предприятия продовольственной торговли должны быть оборудованы бытовыми помещениями в соответствии с требованиями СНиПа 2.

Гардеробные и душевые для работников предприятий продовольственной торговли должны быть оборудованы по типу санпропускников. Помещения гигиены женщин необходимо предусматривать в предприятиях площадью 650 м2 и более.

Стены и перегородки гардеробных, душевых, преддушевых туалетов, помещений гигиены женщин должны быть выполнены на высоту 2 м из материалов, допускающих их мытье горячей водой с применением моющих средств.

Стены и перегородки указанных помещений выше отметки 2 м, а также потолки, должны иметь водостойкое покрытие.

Хранение санитарной одежды должно осуществляться открытым способом, для чего гардеробные бытовых помещений оборудуются вешалками или открытыми шкафами и подставками для обуви. Унитазы рекомендуется оборудовать педальным спуском. Бытовые помещения не реже одного раза в смену тщательно убирают, промывают водой с моющими средствами, после чего дезинфицируют, используя дезинфицирующее средство согласно приложению 2.

Уборочный инвентарь для туалетов должен храниться в специально выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений, иметь четкую маркировку и сигнальную окраску. Вход посторонних лиц в помещения для приема, хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже допускается с разрешения администрации и при обязательном использовании санитарной одежды.

Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде 3. Торговое оборудование, инвентарь, тара, посуда и упаковка должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Решетки, поддоны, стеллажи для хранения пищевых продуктов должны быть изготовлены из материалов с гладкой поверхностью, легко поддающихся мойке и дезинфекции.

Высота стеллажей и поддонов должна быть не менее 15 см от пола. Разделочные доски, колоды для разруба мяса и рыбы должны быть изготовлены из твердых пород дерева, с гладкой поверхностью, без трещин. Колода для разруба мяса устанавливается на крестовине или специальной подставке, снаружи окрашивается масляной краской, ежедневно по окончании работы зачищается ножом и посыпается солью.

Периодически колоду спиливают и остругивают. Для каждого вида продуктов должны быть отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой, хранящиеся в соответствующих отделах на специально отведенных местах. Крючья для подвеса мяса должны быть изготовлены из нержавеющей стали допускаются и луженые крючья. Контроль за относительной влажностью воздуха производится не реже одного раза в неделю с помощью психрометра, гигрографа или гигрометра.

Результаты проводимых измерений температуры и относительной влажности записываются в специальный журнал. На крупных предприятиях продовольственной торговли должны быть отдельные охлаждаемые камеры и помещения для хранения однородных пищевых продуктов. Оберточная бумага, пакеты и другие упаковочные материалы должны храниться в специально выделенном месте: на стеллажах, полках, в шкафах.

Перед нарезкой рулонной бумаги удаляются загрязненные края. Для сбора отходов и мусора в помещениях предприятий должны быть металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками.

Новая жизнь роман в двух частях

Зачастую в магазинах в продаже можно встретить товары с просроченным сроком годности, а ещё и уценённые. На продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары изготовитель обязан устанавливать срок годности - период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.

О реализации продовольственных товаров

На каждую единицу транспортной тары типографским способом, в виде этикетки или штампом должна быть нанесена маркировка, содержащая следующую информацию: - наименование продукта; - термическое состояние для замороженных тортов и пирожных ; - наименование и местонахождение изготовителя юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства и организации в РФ, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории РФ при наличии ; - масса нетто упаковочной единицы в потребительской таре; - количество упаковочных единиц в потребительской таре; - дата и час изготовления; - дата изготовления для замороженных тортов и пирожных ; - срок годности; - обозначение настоящих технических условий; - информация о подтверждении соответствия; 3. Допускается при нанесении транспортной маркировки типографским способом или в виде этикетки проставлять дату изготовления штампом. Допускается по согласованию с потребителем изготавливать торты массой нетто более 3кг. Допускается изготавливать торты нарезанными на порции массой нетто от 50г до 200г. При упаковке тортов, нарезанных на порции, каждая порция должна быть обернута по поверхности разреза салфетками из пергамента по ГОСТ 1341, подпергамента по ГОСТ 1760, целлофана по ГОСТ 7730, парафинированной бумаги по ГОСТ 9569 или других материалов, разрешенных для упаковки данного вида продукции органами и учреждениями Госсанэпидслужбы РФ. Пирожные кроме замороженных , предназначенные для местной реализации, допускается упаковывать в деревянные или металлические лотки или лотки из полимерных материалов, разрешенные к применению для упаковки данного вида продукции органами и учреждениями Госсанэпидслужбы РФ. Лотки должны иметь плотно прилегающие крышки. Этими же упаковочными материалами допускается при отсутствии крышек, накрывать пирожные сверху.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бизнес на тортах/В цене (22.02.2019)

Особенности продажи продовольственных товаров

Особенности продажи различных групп продовольственных товаров Если товар имеет ограниченный срок годности, в течение которого его нужно реализовать, расфасовывать его стоит только в том количестве, которое реально отпустит в течение дня, не больше. На таких продуктах обязательно указывают название, вес, стоимость одного килограмма, стоимость данного объема, день фасовки, до какого дня годен, а также данные человека, который их расфасовал. Если продукты упакованы изготовителем, взвешивать их не нужно. За упаковку дополнительная плата не взимается.

Не отвечай глупому по глупости его, чтоб и тебе не сделаться подобным ему. Но отвечай глупому по глупости его, чтоб он не стал мудрецом в глазах своих. Притчи 26, 5-6 1 За день до того, как я записался в ополчение, я встретил в Ленинских казармах Барселоны одного итальянца, бойца ополчения. Перед штабным столом стоял кряжистый рыжеватый парень лет 25-26; его кожаная пилотка была лихо заломлена набекрень. Парень стоял в профиль ко мне, уткнувшись подбородком в грудь, и с недоумением разглядывал карту, разложенную на столе офицером. Что-то в его лице глубоко тронуло меня.

Общие положения 1. Настоящий Свод правил торговли на территории Кыргызской Республики далее - Правила определяет порядок осуществления торговой деятельности на территории Кыргызской Республики. Настоящие Правила распространяются на все субъекты предпринимательства, а также на граждан, занимающихся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица. Настоящие Правила не распространяются на отношения по обороту отдельных видов товаров, которые регулируются специальными законодательными актами Кыргызской Республики.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сколько стоит торт Как легче вести учет кондитера
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Элеонора

    Я считаю, что Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим это.

  2. Бронислава

    Между нами говоря, это очевидно. Предлагаю Вам попробовать поискать в google.com

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных